【SweetGreen】薪窯焼きパンとカワイイ多肉植物に胸キュン。湧水町のベーカリーカフェ

丸池湧水

竹中池

澄んだ水をたたえた2つの涼スポットで知られる湧水町。
夏のおでかけにピッタリのエリアですよね。

そして湧水町に、ここ数年でステキなカフェが続々と登場している点も見逃せません！
その中から、2018年4月末にオープンした最新カフェの情報をお届けします♪

SweetGreen

コンテナハウス風の可愛らしいお店です。

優しい笑顔が素敵な店主の伊藤さんご夫妻。
昨年神奈川から移住してきて、2人でお店を手作りで作り上げたそう。

そんなココで提供しているのは…

天然酵母・ルヴァン種と国産小麦を使ったハードパン。
「プレーン」「クルミレーズン」「いちじくクリームチーズ」など、ラインナップは常時5種類ほど。
〝ザ・ハードパン〟なこの見た目にも惹かれます～！

もともとパンが好きで、個人的に楽しむためにパンを焼き始めたという伊藤さん。
毎朝、店内の薪窯で愛情を込めてじっくりと焼いています。
(この窯も手作りなんだとか！)
遠赤外線効果で、外はパリッ・中はもっちりとした焼き上がり。
素材の持つ酸味・香り・甘みをストレートに感じられるのも特徴です。

その他、少しずつ自家焙煎するこだわりのコーヒーや、熊本「天の製茶園」の無農薬紅茶、スイーツメニューのアフォガードなども提供。
テイクアウトはもちろん、野外のテラス席で味わうこともできます。

パンに、日替わりのスープorおかずとドリンクが付く「本日のランチ」もアリ。
外でのランチタイムも楽しそう♪

それから、このカフェのもうひとつの特徴が、

自家栽培のサボテン&多肉植物を販売するショップを兼ねていること。

なんと100種類以上扱っているそう。
葉っぱの形や大きさなど、よく見るとそれぞれ個性豊かでなんともキュート♡
育て方の相談にも乗ってくれるので、何でも気軽に訪ねてみてください。

さらに、敷地内にはBBQ設備やハンモック、テントなども設置予定！
宿泊も含めたアウトドア体験をできるようにする計画もあるんだとか。
まだまだ進化中のSweetGreenの今後の動向にも目が離せませんっ。

パンはだいたい11時前に焼き上がり、早い時には14時半頃になくなることもあるそう。
道路から見えるこの外観を目印に、(できれば早めの時間に)訪れてみてください♪

ちなみに、19日発売の「TJカゴシマ8月号」では、SweetGreen以外のカフェもご紹介してます。
合わせてチェックして〝湧水カフェめぐり〟もオススメですよ～！

＜text／フク パンもごはんも大好物♡痩せたい気持ちはある。＞