私のオススメのラーメン屋さんはここです。by TJスタッフの兎

本場中国から海を渡ってやってきた中華そばは、日本各地で大きな進化を遂げて、今や日本全国至る所にご当地ラーメンと称される美味しいラーメンが誕生し、ラーメン文化を築いていますよね。そして、その勢いは今や日本だけにとどまらず、世界に広まりつつあります。寿司や天ぷらなどと並んで、海外に発信するニッポンの食文化の一翼を担っているのが『ラーメン』なのではないでしょうか。

ここ鹿児島県でも、ご当地鹿児島ラーメンとしてラーメン文化が独自に発展してきて、県内の隅々に至るまでラーメンを提供するお店が数多く存在しています。そして、驚くべきはどのお店も味が違うということです。どのお店にも独自の味が存在するということです。そばやうどんももちろんお店によって味も食感も変わりますが、ラーメンほどは決定的に変わらないと思うのは私だけでしょうか？にもかかわらず多くのラーメン屋さんやラーメンを提供するお店が存在するということは、私たち鹿児島県人は本当にラーメンが大好きなんでしょうね。

さて本題です。皆さん誰でもここが一番！というお気に入りラーメン屋さんがあると思いますが、私が昔から愛する味は、鹿児島駅近くにある老舗の『ほんやラーメン』です。

外観写真のように見た目はあまり小綺麗でもないし、狭っ苦しいし、見るからに「大丈夫かな？」と思えるお店ですが、味はホントにピカイチなのです。これぞ鹿児島ラーメンの本道を行くラーメン屋さんです。チャーシューもホントにうまいし、スープも美味しいし、もう最高です。（あまりマスコミでは取り上げられませんが、味に魅入られた隠れファンは多いです）
最近では、ラーメン屋さんもおしゃれになって、女性でも気にせず入店でき、若いスタッフがかっこ良く提供するスタイリッシュなお店が増えてきましたが、ほんやラーメンさんはそんな流行とは無縁です。マイペースで独自の道を頑固に歩み続ける。絶対に妥協しない。だから僕は大好きなのです。

でも、味の好みは百人百様、飽くまでも私自身の意見ですので、どうかご了承ください。皆さんにもきっと大好きなラーメン屋さんがあると思います。いろんな味を堪能して、自分だけのお気に入りやベストテンを決めるのも、楽しいですよ。

実は他にも数か所、ホントにうまいおすすめのラーメン屋さんがあるんですけど、次の機会にご紹介することにします。お楽しみにね。by兎