【手打そば 蛍】山の中の隠れ家店。川のせせらぎを感じながら手打ちそばをいただきまーす！

2018年8月13日

暑い夏はのど越しの良いそばをず～っと食べていたいです。

贅沢を言えば、緑豊かな大自然のなかで、川のせせらぎを感じたりしながら、優しい夫婦が営むアットホームな雰囲気で食べたいな～

と思っていたら、その全てを兼ね備えたお店が霧島の牧園にありました！！

木の温かみを感じられる1軒の店「手打そば蛍」です。

この暖簾のビジュアルも、そそるね～。

今年で18年目に突入、優しい笑顔と気さくな人柄が素敵な福永さんご夫妻が営むお店です。

一口食べれば口に広がるそばの風味。蛍ではつなぎを使わない十割そばにこだわっています。
今回、夏場は特に人気が高いという冷やし山かけ(1100円)をご馳走になりました！

そばの香りはもちろん、とろろ芋がそばに絡んで、ちゅるんとのど越し抜群ッ！
昆布とカツオ節からとる1番出汁で作るというキレのあるつゆの美味しさも光ります。

そしてこのおそばをどこで食べたかというと…

すぐ下を清流が流れるテラス席！美しい緑がいっぱいに広がり、マイナスイオンさえも感じる特等席です。

各テーブルにあるノートには、「美味しすぎた!!!」「2杯食べちゃった!!!」「ただいま～！今年の夏もこの店に帰ってくることが出来て良かった!!」など県内外から訪れたお客さんのコメントがたくさん。

そのどれもにおそばの美味しさと、ここで過ごした特別な時間がイキイキと綴られていましたよ。

ニッコニコしながら、あのノートに書き込むアナタの姿も目に浮かびます。
ぜひ訪れてみてください♪

＜text／冷やし山かけ、めちゃくちゃ美味しかった。あとお好み焼きもウリのひとつ＞