【豆屋十六】自家焙煎のコーヒーと指宿の“イイモノ”を楽しめる憩いの場所

自家焙煎いぶすき珈琲豆屋十六

2019年8月7日

指宿に新しく誕生したコーヒー屋さん。

店名の十六という名前は、この地域の名前「丈六」と店主の誕生日が16日だったことから2つを掛けて名付けたそう。

店主の生家だった古民家を利用していて、振り子時計や黒電話など、昔ながらの造りや家具を活かしていて、懐かしさ漂う店内は、居心地が良くてのんびりと過ごすのにピッタリです。

この店のコーヒー、豆を温泉水で洗ってから焙煎することでスッキリとした味わいになるんだそう。

羽釜で沸かした湯を使い、ハンドドリップで丁寧に淹れてくれます。この羽釜も元々この家で使っていたもの。

ちなみに、1杯ずつの豆の量を少し多めにしていることで、しっかりとコーヒーの味を楽しめます。

コーヒーと一緒に味わって欲しいデザートたちはすべて地元指宿のお菓子屋さんのもの。

湯の浜にある鳥越屋の昭和のショートケーキはバタークリームの風味が懐かしくて、コーヒーにピッタリ。

水出しアイスコーヒーと豆屋十六珈琲ゼリー。

コーヒーゼリーは店のコーヒーを使用した濃厚な味わい。途中でミルクを足せば一気にまろやかに味変！

店のご近所の原田菓子店のよもぎ団子もあり、和菓子とコーヒーの相性も抜群。こちらはテイクアウトもできます。よもぎの味がしっかりしていて、めちゃ旨です。

あと、コーヒーを飲んでいるとふと気づくはず。

「あれ？なんかこのカップ、、、、、、素敵！」

コーヒーを淹れるカップはすべて指宿の窯元のものを使っていて、窯元ごとに違う味わいを感じられるのも面白いんです。

店で発見した指宿の素敵なものを訪ねて、巡ってみるのも楽しいかも！

美味しいコーヒーを自宅でも味わいたいなら、豆も買ってかえりましょ♪

［text＝タニガワコーヒー飲みながらただぼーーーーっとしたい。］

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