【牛タンらーめん万福】和風スープ×牛タンチャーシューの贅沢で優しい一杯

牛タンらーめん万福

2020年1月19日

天文館の文化通りに登場した大きな提灯が目印の「牛タンらーめん万福」。

牛タンらーめんとは何ぞや？と思っている人も多いでしょう。
あまり聞かないラーメンですが、コレです。

イリコベースの和風ダシのスープは塩分控えめで優しい味わい。そして、トッピングに載るチャーシューは牛タン！
低温調理し、軟らかく仕上げています。

あっさりとしているので、卓上の魚粉やニンニク、辛味ダレをお好みで加えて自分好みにカスタマイズするのも良しです。

和風ダシと豚骨のWスープの牛タンとんこつらーめんもあります。
ちなみに、残ったラーメンのスープに〆飯を入れて食べるのもオススメ！

ラーメンのスープで炊く水餃子や牛タン炙りなどラーメン店には珍しいサイドメニューもあるので、アルコールと一緒にちょっと一杯なんて使い方もできそう。

軽くサイドメニューを食べた後に〆ラーメンと一軒ではしご気分も味わえます。
遅くまで営業しているので、天文館で飲んだ後の一杯にいかがでしょう。

DATA

2020年1月、現在の情報です。
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