【鹿屋アスリート食堂】体が求める栄養をバランスよく補給する「一汁一飯三主菜」

鹿屋アスリート食堂研究開発本部

2020年9月9日

鹿屋体育大学近くに店を構える「鹿屋アスリート食堂」では、「一汁三菜」ならぬ「一汁一飯三主菜」を提案しています。

そのバランス定食、オーダーの仕方も特徴的なので記しておきます！

まずは入口のボードで今日のおかずのラインナップをチェック。

おかずは月替わりで10品が登場します。

おかずは「三主菜」なので、3つ選べますが「エネルギーを摂るおかず」「野菜とタンパク質のおかず」「野菜で繊維を摂るおかず」に分かれているので、バランス良く摂取したいなら1項目ずつオーダーするのがベター。

ちなみに、1種類を3品分オーダーもオッケー。

今食べたいもの＝不足しているのものと考えて、食べたいもの、体が求めているものを摂取するのもありなのです。

この日、組み合わせたのがコチラ。

おかずは、白身魚の唐揚げ野菜マリネのせと豚レバー南蛮漬け、ひじき枝豆とコーンのサラダ。サラダも副菜ではなく主菜なのでしっかりとした量があります。

食べ応えがありつつ、栄養もしっかりとれて嬉しい限り！

しかも、レシートには注文した定食の栄養素が記載されているので、何をどれだけ摂取したかが分かるんです。1日の栄養素の摂取目安が男女別で表示されているので、昼ご飯で利用したら夜はどのくらい食べたらいいかも意識できそうでいいですよね。

ちなみに、この日の定食内容だと、660kcalだそう。

鶏肉を350g使用した唐揚げ定食など、約1000kcalのがっつり定食もあるので、たっぷり栄養補給したい人はそちらをどうぞ！

自分の体と向き合いながら、美味しくて健康な体づくりをしちゃいましょう。

＜text／タニガワしっかりと栄養をとって、そして、痩せたい！＞

DATA

2020年9月、現在の情報です。
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