【HIDE+SEEK】メルボルンを感じるオシャレなカフェで自慢のオープンサンドをいただこう

2020年10月3日

　爽やかなブルーのドアを開けると、オシャレで可愛らしい空間が広がるカフェ「HIDE+SEEK」。

オーストラリアで10年間料理人として過ごした経験を持つ店主が、現地で魅了されたメルボルンのカフェをイメージして作り上げた店なんです。

しかも、解体から内装まで自分たちで手掛けて作り上げていて、それもオーストラリア時代に培ったDIYスキルによるものなんだとか。

食事メニューは、自家製パンを使ったオープンサンドやパニーニがあり、店主イチオシはスマッシュド アボカド。

全粒粉入りの自家製パンの上に、アボカドやキノコ、フェタチーズ、ポーチドエッグ、フレッシュハーブが載っています。

この具材とパンの相性が抜群で、とにかくウマい～っ！
味の調和がとれていて、絶妙なバランスなのです。

食べ応えありますが、ペロリと食べられちゃいました。あぁ、また食べたい。

もう1つのオープンサンド、エッグベネディクトは数量限定なので予約が確実です。オランデーズソースがたっぷりかかっていて、こちらもファンが多い一品です。

焼き菓子やドリンクメニューもあるので、食後にまったりとカフェタイムを過ごすのもオススメ。

店内の一角では、雑貨販売もしていて、ハンドメイド雑貨やアメリカのファイヤーキングなどのアンティークの食器なども並ぶので、雑貨を見るのも楽しい。

オシャレなカフェでの時間を楽しんでくださいね～。

＜text／タニガワ 遅ればせながら、オープンサンドってオサレなうえに美味しいんだと気づいたよ＞

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