【熟成魚専門時季】旨味が凝縮した熟成魚を家庭で味わおう

熟成魚専門　時季（とき）

2023年12月26日(月)

週１営業の熟成魚の専門店が西陵の住宅街にオープン。

▲場所は鹿児島市の西郷団地中央交差点近く。住宅街の中の、この店頭幕を探してみて

店主が丁寧に処理をし、１週間以上熟成させてマダイやカンパチ、マグロなどの刺身（1300円〜）を販売している。

▲熟成魚は旨味が凝縮されてなめらかな舌触り

また、通販も行っていて柵（冷凍）が購入可能。

▲通販では柵の状態のものを購入可能

スーパーではあまり取り扱っていない魚もあるので魚の種類はInstagramで確認を。

また、注文にも応じてくれるので目当ての魚があれば問い合わせて相談してみよう。

＜text／cozy　　熟成魚が気軽に家で食べられるのって幸せ♪＞

DATA

2023年12月、現在の情報です。
最新の情報はご確認の上お出かけください。