チュウカソバキミイロで、私をアナタ色に染めてほしい

ラーメン大好きあんこ33です。

前職はラーメン居酒屋勤務だった私は、数年間ほぼ毎日のようにまかないでラーメンをいただいておりました。

「もう一生分のラーメン食べたな…」なんて思っていたのですが、ないがないが。

控え目に言っても3日に1回は「ラーメン」の口になります。

鹿児島にはたくさんのラーメン店がありますが、そんな中気になるお店を発見！

「チュウカソバキミイロ」

気になって仕方ない店名。しかも中華そばとな。

ワクワクしながら店に入ると、そこにはこんなメニューが。

な、なんという自信！

中華そばをあえて「これでダメなら申し訳ない」と表記するのは、それだけこの1杯に魂を込めているということでしょう。（「冷めた方が美味しい唐揚げ」も気になってます、私…）

そしてこちらが店主の自信作！

鶏ガラのスープ、金斗雲から仕入れるオリジナルの麺、味にピリリとしたアクセントを加えてくれる粗みじんのタマネギ、パンチの効いたメンマ…そのどれもバランスがとれていて素晴らしいのですが、特に私が感動したのは、器の中央で存在感を放つ「レアチャーシュー」。

このチャーシューは、豚肩ロースを70度で90分、じっくりと火を通して出来上がるのだそうです。

これがスープと絡めるとバツグン！

麺と一緒に食べてもバツグン！

ああ、また食べたくなってきちゃいました…。レアチャーシューの海で泳いでレアチャーシュー色に染まりたい…。

失礼しました。これはぜひともみなさんに味わってもらいたい1杯です。

カウンターのみ7席の小さなお店なので、お昼の時間は、時間に余裕を持って出かけるのがベター。

さあ、あなたは何色に染まりますか？