【Ayoniac】城山町にオープン！多種多様な文化が混在するシンガポールの料理の魅力に触れてみて

Ayoniac

2020年5月24日

城山町の一角。
2020年4月、かつてイタリアンの名店があった場所に、新たなレストランが登場しました。

Ayoniac(アヨニアック)
地下に降りると、グリーンに彩られた開放的な空間が。

ココで楽しめるのは、鹿児島では珍しいシンガポール料理。
東京の専門店で修業したシェフが作る、鹿児島素材を活かした料理の数々を提供しています。
(ちなみに、オーナーとシェフは、城西高校調理課出身の同級生なんだそう！)

イチオシは、鶏の出汁で炊いたご飯の上に、軟らかな鶏肉が載ったシンガポールチキンライス。
3種類のソースを少しずつかけたり、混ぜたりしながら味わうのがとっても美味！
個人的には、醤油ベースのソースがお気に入りでした♪

こちらのラクサも、シンガポールで代表的な料理。
ココナッツミルクベースのスープに、甘辛ペーストと、モチモチの麺＆海鮮がIN！

夜は、タイガービールやオリジナルのサワーなどのアルコールと、シンガポール料理をベースにした創作系のおつまみを提供。

さらに現在は、テイクアウトも実施しています。
本格シンガポール料理を気軽に味わえるAyoniac。
今後は、音楽イベントなどを開催する予定もあるんだとか。
異国のムードとエスニックな料理を楽しめる、新たな注目スポットです♪

＜text／フク店名を逆から読むと…!?＞

DATA

2020年5月、現在の情報です。
最新の情報はご確認の上お出かけください。