【CHUZAN】大隅産の黒毛和牛を破格値で！その旨さで生産者の情熱を感じて

CHUZAN

2021年12月17日(金)

黒毛和牛一筋の牧場「うしの中山」の直営焼肉店が志布志に誕生。その名も「CHUZAN」！
外観、カッコいいね。

一頭まるごと仕入れなので、いろんな部位を堪能できる。
昼は2種類のちょっぴり贅沢な焼肉ランチとバリエ豊富な約10種類の丼メニューを提供中。イチオシは特上の厳選部位3種類を味わえるCHUZANランチ(2500円)。サラダ、キムチ、スープ、ごはん、デザート付き。

昼はこの他、直火焼黒毛和牛ハラミ丼(2000円)、上焼肉ランチ(1800円)、ぼっかけ丼(牛すじ丼)(980円)なんてメニューもあります。
写真は直火焼黒毛和牛肉丼(1200円)。もみダレ、つけダレの特製ダレを駆使した人気メニュー。

夜メニューの赤身炙り握り(4貫1600円)。脂が溶けるギリギリまで炙った至高の一品。夜は単品の他、焼肉コースも5000円～受付OKだ。

カウンターとテーブル、座敷席がある。シャレた雰囲気で居心地も抜群。

牧場のある志布志エリアに美味しさを還元したいと2021年9月中旬にオープンしたお店。新メニューも続々登場しているので訪れる度に新たな発見があるはず。ドライブ途中にも行ってみて。

＜text／ウド大隅ってホント、極上食材の店が多いよね。またいい店、見つけました＞

DATA

2021年12月、現在の情報です。
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