【atelier Arbre du Coeur】目にも楽しいケーキの数々。優しい甘さがじんわり沁みます

atelier Arbre du Coeur

2020年5月16日

上塩屋電停近く、細い路地を入った先にある小さなケーキ屋さん「atelier Arbre du Coeur」。

元々は甘いものが苦手だったという店主の末吉さんが、神戸で食べた「優しい甘さのケーキ」に衝撃と感動を受けたのがきっかけで転職。

神戸の洋菓子店で経験を積み、地元鹿児島で開いたのがこのお店なんです。

ちなみにお店の名前は、店先の「ハートツリー」から。真っ赤なハートがかわいいでしょ？

ショーケースの中には20種ほどのケーキ& タルトがずらり。どのケーキも自然な色合いが際立つフォトジェニック揃いで、取材の際にも次あのケーキを見せてください、こっちもいいですか？あっちもいいですか？と撮影のおかわりをお願いしてしまうほど。見てるだけでもテンションが上がります。

季節素材の新鮮さ、サイズ感にもこだわり、最後のひと口まで美味しく食べてもらえるように考えているのだそう。

こちらは人気のフルーツタルト&ラムレーズン。

ラムレーズン好きの私としては見逃せないケーキだったので、個人的に購入。いや～ま～美味しかった！！！ラムもレーズンも利いた優しい甘さ！これは甘いものが苦手な人でもきっと美味しく食べれるはずです。

男性のサラリーマンが会社帰りにふらりと立ち寄って1つだけこのケーキを買って帰ることもあるんですって。わかります、その気持ち。これは繰り返し自分のご褒美にしたい美味しさ。ラムレーズン好きはぜひ一度食べてみてほしいです。

詰め合わせて買いたい焼き菓子や、アントルメ(ホールケーキ)もあります。※アントルメは要予約(生クリームは前日まで、ほかは3日前まで)

インスタ( @atelier_arbre_du_coeur )をのぞくと、今までの見事なアントルメをチェックすることができるのでぜひ。※営業時間やお休みもこちらでチェック！

季節の素材をインスピレーションにして、末吉さんの手から様々に生み出されるスイーツの数々に目を奪われてしまいました。末吉さんのアトリエ、行ってみませんか？

＜text＝あんこ36 ラムレーズンと一緒に購入したアグリュームも絶品でした(一晩で2個食べましたけど何か)＞

DATA

2020年5月、現在の情報です。
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